金华食堂承包报价常用指南 滕飞餐饮诚信企业

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浙江滕飞餐饮为您分享：夏季饮食健康

莴笋

　　半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质，每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网i膜老化，因为这些物质可以吸收损害眼睛(眼睛食品)的光线。

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浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中,如何***厨具

厨师帽纸帽变棉帽

普通的厨师帽十分容易脏，为节省成本，都是一周更换一次，但是有些帽子已经非常脏了。现在，我们后厨采用食品厂专用的帽子，就像清洗衣服一样清洗即可，大大地节省了成本。

目前很多餐厅酒店都是这样，工帽是分为两种，一种是主管老大戴的一次性的高帽子，而其他厨师都是连续使用的布帽。

布厨帽吸水吸油性好，并且能够重复使用。主管老大的帽子高，做成布的也太重，不方便工作。

在我们酒店，主管老大的帽子也不是一次性的，而是每月4个，每周一个，夏天的时候会多发1个(因出汗多)，如果使用不当，天数不够而坏掉，其自己要负责。其实如果仔细些是完全够用的。

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。即便是从南方到北方的人，也会因北方气候和环境变化的影响，体质逐渐发生改变，吃辣的习惯也应随之改变。食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价

浙江滕飞餐饮为您分享：食堂大菜豆腐的四大营养搭配

加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。就像吃钙片的同时要补***D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，***D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配***D含量丰富的食物才能更增效用。服务员骨干：餐饮行业的服务员是需要吃青春饭的职业，年龄阶段有限制，到了一定年龄就得放弃，所以也造成了人员的不稳定，也容易产生厌倦心理。

?蛋黄含有很丰富的***D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优i秀菜肴。动物内脏，如肝i脏，血液中的***D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。