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浙江滕飞餐饮提醒您：冬季饮食与健康

冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含***C，***B，特别是缺乏***A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充***，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中***含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充******的。冬季的寒冷，还可影响***的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。

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浙江滕飞餐饮为您分享：薯类里面藏着多少学问

近期，土豆有逆袭主粮之势，薯类正广受大家的欢迎。薯类食物有马铃薯（土豆）、红薯、芋头、山药等，营养丰富，是中国传统膳食的重要组成部分。尤其是马铃薯，还可成为现代人良好的主食选择。

2016年2月25日，农业i部发布意见，提出将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发，到2020年，使主食消费占马铃薯总消费量的30%。薯类的营养价值从营养角度来看，薯类食物淀粉含量较高，食堂外包，富含精米缺乏的膳食纤维、***及矿物质等。

薯类中富含的膳食纤维可促进肠胃蠕动，食堂外包哪家好，膳食纤维吸水膨胀，利于***，缓解便i秘，降低结肠ai的患病风险。膳食纤维还能产生饱腹感，利于减少能量的摄入，食堂外包价格，进而控制体重。另外膳食纤维还有预防******、***ai细胞等***。土豆等薯类食物钾含量很高。就土豆而言，摄入50g土豆所仅产生约100cal的能量，却能补充一天中所需21%钾元素以及45%维C以及其他营养素。薯类的能量较低，脂肪含量低，不易造成发胖。且其升糖指数GI（某种食物组成对血糖浓度的影响程度）较大米面食类的低，食用后血糖浓度上升较缓，糖尿i病患者可以适当食用。值得注意的是熟红薯的升糖指数偏高（达到77），接食堂外包，糖尿i***群不宜过多食用熟红薯，可以适量食用生红薯、土豆、山药等。

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浙江滕飞餐饮为您分享：考生怎么选择食物为健脑

1 ．保证二十二碳六烯酸（即DHA ）和二十碳五烯酸（即EPA ）摄入。大量科学研究表明，这两种脂肪酸对大脑细胞有一定的***功能，是维护智力、提高i***所必需的脂肪酸。其来源主要为深海鱼类。建议每周进食2 一3 次海鱼，每次3-4 两。

2 ．保证色氨酸供给，以提供大脑***递质转化所需要的营养物质。色氨酸主要来自奶类及其制品、香蕉等。建议每日保证两袋牛奶（每袋250 毫升，早、晚各一袋）或等量酸奶。此外，有意识地增加香蕉的摄人也不失为明智之举。

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