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浙江滕飞餐饮为您分享：吃这些应季蔬果消消暑

苦瓜 苦瓜含有较多的***C、***B1、粗纤维、苦瓜甙、苦瓜素、多肽以及生物i碱等，其还含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物i碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、增强免i疫力等作用。

苦瓜胡萝卜煎蛋

材料：苦瓜小半根，胡萝卜1段，鸡蛋2个，葱花少量，盐，料酒少许

做法：

1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。

2、胡萝卜切小丁、葱切末。

3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。

5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

苦瓜苹果饮

材料：苦瓜半根、苹果1个、冰镇矿泉水半瓶、蜂蜜、盐适量

做法：1、苦瓜掏去瓤。用筷子在里面转几圈即可很容易去掉。

2、苦瓜切丁，可以放在盐水泡10分钟，去掉一部分苦味。

3、苹果去皮切小块。

4、苦瓜沥水和苹果放入料理机，加入冰镇的矿泉水，搅拌30秒。

5、打好的汁过滤到杯子，加入蜂蜜调匀饮用。

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浙江滕飞餐饮为您分享：夏季如何饮食***

不可过食冷饮和饮料

天气炎热时，适量吃些冷饮或喝点儿饮料，能起到一定的解暑降温作用。蕞佳搭配：蒜泥搭配黄瓜，做法简单，用料也很少，还有杀菌、增进食欲的***。雪糕、冰i砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹i痛、腹泻等病症。饮料的品种较多，多饮会影响食欲，严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。