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浙江滕飞餐饮提醒您：冬季进补的重要性你知道吗？

冬季我们***的新陈代谢是比较慢的，所以呢消耗的自然就减少了，在寒冷的冬季我们吃进去的具有食补***的营养物质会转化为能量直接储存到我们***体内，从而帮助增强我们的抵抗力。寒冷的冬季多吃些稍微比较温补的食物也不容易上火。

但是冬季在进补的时候先注意先把身体底子给打好了，好让肠胃先慢慢适应，接着再开始进补这样才能增加滋补的效力。另外,如果不想绿豆的凉性太强,可以把绿豆煮得烂透,因为绿豆煮得开花时是凉性***强的。体弱的老年人或者脾胃比较湿邪的人，这两类人群他们的脾胃比较虚、消化也比较差，如果不给一个过渡的过程就直接进补那不仅达不到效果，还会出现反效果的症状。

所以呢脾胃比较虚、比较湿的人群应该先做好健脾胃，再开始进补哈！比如说在进补之前可以先喝喝花生黄豆猪脚汤，或者是淮山汤之类的，具有健脾益肾的***。

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浙江滕飞餐饮为您分享：老人和小孩都适合吃的补钙菜品的做法

香菇土豆炖鸡块

　　食材：鸡肉、土豆、干香菇、甜面酱、油、盐

　　做法：

　　1、土豆去皮切块

　　2、鸡肉去筋膜切块

　　3、干香菇用温水泡发后洗净

　　4、鸡肉用水焯一下，表面变色捞出控干

　　5、油热后，葱姜末炝锅，放入鸡肉，倒少量料酒翻炒均匀后放如甜面酱

　　6、把土豆和香菇都放进锅内，加入清水，大火烧开，小火慢炖至收干汤汁

　　7、出锅前放盐鸡精，淋入香油

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。餐饮食堂成本自营的食堂，在运营之前，要花钱去买厨具设备，还招厨师和切配，***后要有专人负责进货，财务。食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价食堂承包报价

浙江滕飞餐饮为您分享：食堂大菜豆腐的四大营养搭配

配点肉，蛋白质好吸收。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质蕞优i秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合***的消化吸收。

?因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被***吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。