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浙江滕飞餐饮投资管理有限公司

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商场食堂承包-滕飞餐饮(在线咨询)-食堂承包

发布时间:2020-05-08 20:55:23        

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视频作者:浙江滕飞餐饮***管理有限公司










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浙江滕飞餐饮为您分享:夏天***汤三黄鸡汤

夏天***汤三黄鸡汤今天教大家做三黄鸡汤,做法非常简单,在家用有煲汤功能的电饭煲就可以做了.

原料

主料: 三黄鸡 1只 香菇 适量

辅料: 盐 少量 葱 少量 生姜 少量

调料: 小香 少量

详细步骤

1、三黄鸡一只

2、清洗一下

3、鸡屁股脂肪太多

4、准备一把小香,食堂承包,建议用那个筛网或纱布包起来炖,不然到时候炖的满锅都是,还得再捞出来。

5、葱姜、香菇

6、用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡

7、葱切段 姜切片

8、来点料酒 9、选择煲汤




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浙江滕飞餐饮提醒您:煮饭小窍门

  留意洗米次数。有些对比重视清洁的人往往会屡次洗米,本来洗米次数以两次为宜,假如超越三次的话,米中的养分会跟着淘米水很多丢失,致使蒸出的米饭没有香味。

  恰当“泡米”。咱们在蒸饭前,应当把米放在冷水里浸泡一个小时。让米粒充沛吸水,商场食堂承包,这么能够缩短加热时刻,***食堂承包,削减养分丢失。

  米水份额应恰当。蒸白米饭时,通常水位高出米2至4厘米对比适宜。假如是大米中加高粱、燕麦等粗粮,则要恰当多加水。





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浙江滕飞餐饮提醒您:企***食堂承包日常食谱及简易快餐分类


禽肉类

啤酒鸭 、 香酥鸭 、 泡椒鸭块 、 葱爆鸭脯 、红烧鸡块 、 泡椒鸡块 、 香菇鸡块 、 清炖鸡块 、 咖喱鸡块 、 香酥鸡腿 、

软炸鸡腿 、 红油鸡腿 、 宫保鸡丁 、 南炒鸡丁 、 辣子鸡丁 、 酱爆鸡丁 、 鱼香鸡片 、 香菇鸡片 、 软熘鸡片 、

姜芽炒鸡片 、 西芹炒鸡柳 、 麻仁鸡条 、 鱼香鸡条 、 蚝油鸡条 、 香仁鸡条 、 鼓香鸡条 、 盐焗鸡条 、 软炸鸡条 、

北菇蒸鸡条 、 香辣炒仔鸡 、 香菇炖老鸡



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