食堂外包-滕飞餐饮值得信赖-学校食堂外包

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，食堂外包，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

食堂承包的承包模式有哪些？

半托承包方式

发包方：提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、******、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、******、***、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。

浙江滕飞餐饮提醒您：学校食堂承包如何转变经营思路

转变经营思想

　　基于学校食堂的固有特点，食堂承包者需要转变社会上的一些经营思想，以学生和老师的根本利益为***。比如，当市场上的物价上涨时候，不要急于提高饭菜的价格，可以首先和学生代表沟通，向其解释市场价格的变化，再由学生代表传达给广大师生，单位食堂外包，这样的涨价才能够被易于接受，否则容易引起学生的不满。本来学生对于涨价就非常敏感，所以***一定要多加小心，并做好沟通。此外，还应改善食堂经营环境，为学生提供舒适的就餐环境提高服务质量，适时的改进食品的丰富性，增加伙食的档次，蕞大程度上满足不同层次不同口味学生的需求。

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浙江滕飞餐饮为您分享：老人和小孩都适合吃的补钙菜品的做法

鱼头豆腐砂锅

　　食材：鱼、豆腐、干辣椒、生抽、老抽、姜、蒜、葱、糖、盐

　　做法：

　　1、把鱼头处理好，抹上盐和老抽晾干，是为了煎鱼头时不爆油和入味

　　2、准备好葱结，学校食堂外包，姜，蒜头

　　3、煎鱼头是烧热锅，下一点油烧热后，把热油倒出，再倒入油，热锅凉油，就能保证鱼皮不破而且不爆油

　　4、两面煎过后，下料酒，生抽，老抽，清水，再加生姜，***食堂外包，蒜头，葱结，辣椒，开盖煮去腥

　　5、放点盐，盖上锅盖煮

　　6、下切好的豆腐块，继续煮

　　7、转移到砂锅内，***后加点糖提鲜，继续煮两分钟

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